Salad tempura gurita (Foto: )

Restoran Ajikobo Hanahenro

Menyajikan ikan segar dari Laut Pedalaman Seto

Salad tempura gurita (Foto: )
Permata Dian   - 3 minutos de lectura

Jika bepergian ke arah utara dari Matsuyama dan sepanjang pantai di sana, Anda akan sampai di Michi no Eki atau Road Station Fuwari. Road Station adalah tempat-tempat istirahat yang dibuat oleh pemerintah di sepanjang jalan dan jalan bebas hambatan di Jepang. Selain menjadi tempat untuk istirahat bagi wisatawan, tempat-tempat ini juga dimaksudkan untuk mempromosikan pariwisata dan perdagangan lokal. Toko-toko di sana menjual produk lokal, makanan ringan, suvenir, dan barang-barang lainnya. Di Road Station Fuwari sendiri terdapat sebuah restoran, Ajikobo Hanahenro, yang menyajikan berbagai makanan yang terbuat dari ikan.

Hanahenro memiliki berbagai pilihan set makanan dan makanan-makanan yang bisa dibeli satuan. Pada kunjungan saya baru-baru ini, saya memilih set makanan yang berisi salad tempura gurita dan chirimen don. Ini adalah kombinasi makanan yang luar biasa dari gurita lezat berbalut tepung tempura renyah yang disajikan dengan salad segar, dengan saus kedelai enak. Set ini datang dengan semangkuk nasi yang diberi taburan banyak bayi ikan yang disebut chirimen dan dua sayuran asin, bayam dan takana atau daun mustard. Chirimen don disajikan dengan sendok kayu; cara memakannya adalah mencampur taburan di atasnya dengan nasi dan sedikit kecap asin. Setelah itu yang Anda peroleh adalah campuran nasi dengan sayuran kaya rasa dan ikan lembut yang sangat lezat. Ada juga hidangan pendamping yang terdiri dari sup bening, sayuran yang diberi cuka, dan acar lobak daikon. Ini adalah kombinasi dari makanan yang belum pernah saya temui di tempat lain. Meskipun berbagai menu lain terlihat sangat lezat, saya tidak bisa menolak godaan untuk mencicipi tempura gurita. Saya sebelumnya pernah makan tai meshi, ikan sea bream berdaging putih yang dimasak dengan nasi dan memiliki rasa yang juga sangat enak. Set gurita harganya ¥900 dan tai meshi ¥1,200.

Ukuran restoran ini cukup luas, dengan interior berkayu yang nyaman. Tidak seperti kebanyakan restoran di Jepang, tempat ini bebas rokok, sehingga Anda bisa menikmati makanan Anda tanpa takut orang di sebelah Anda merusak waktu makan anda. Layanan di sini umumnya sangat cepat, jadi Anda tidak perlu menunggu lama sebelum makanan Anda tiba.

Karena tujuan dari Road Station adalah tempat perhentian bagi para pengendara untuk bisa beistirahat, Hanahenro juga menawarkan pilihan makanan penutup Jepang sehat pada sore hari. Bagi orang yang terbiasa dengan makanan penutup bergaya Barat yang sangat manis, makanan penutup ini mungkin tidak termasuk sebagai makanan penutup yang Anda gemari, tapi begitu Anda merasakannya, jajanan ini mungkin sulit untuk dilewatkan.

Anda dapat parkir selama yang Anda inginkan di tempat parkir mobil gratis di Fuwari dan beristirahat di sini sambil makan, melihat-lihat suvenir, belanja makanan, atau bahkan mengunjungi pantai di seberang jalan.

Permata Dian

Permata Dian @permata.dian

I've been in love with everything related to Japan since I was child.