Tsukuba es algo así como el campo de batalla para el ramen a las afueras de Tokio, con la ciudad dominando el ranking de la prefectura de Ibaraki, con muchas de sus tiendas más famosas atrayendo visitantes a escala nacional.
Como cabría esperar, Tsukuba celebra su propio festival de ramen cada mes de Octubre. Aunque la premisa es ligeramente distinta, con los distintos restaurantes de ramen de Ibaraki compitiendo por equipos de dos para ofrecer el bol de ramen más singular. Por ejemplo, puedes probar el ramen de curry (Dragon Noodles x Mendou Inaba), el de pollo con infusión de langosta japonesa (Hurricane x Gyakryu) o el de ternera con soja (Ryu no Hige x Menya Kotetsu), entre otras creaciones originales.
Junto a estos tandems de Ibaraki, la mitad restante de los participantes son invitados de todo Japón, como los restaurantes de Kumamoto, Kyoto, Nagano o Ishikawa que participaron en el 2016.
Los visitantes pueden esperar creaciones de una calidad excepcional de alguno de los nombres más famosos del mundo de ramen, que no pueden encontrarse en ningún otro lugar. ¡Solo durante tres días!
